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Ungarischer Letscho


Download: Ungarischer Letscho (vegan).pdf [143 KB]


Zutaten Zubereitung

Für den ungarischen Letscho:
4 EL Öl
3 Zwiebeln schneiden
2 bunte Paprika würfeln
6 Tomaten würfeln
1 Dose grüne Bohnen
Pfeffer aus der Mühle
3 geh. TL edelsüßes Paprikapulver
¼ TL Chilipulver
1 geh. EL Salz
1 Glas Tomatensoße

Zum Garnieren:
ein paar Salatblätter
Toastbrot

Öl in grosse Bratpfanne oder Wok erhitzen, gehackte Zwiebeln, gewürfelte Paprika und Tomaten, die abgetropften grünen Bohnen dazugeben und anbraten. Mit Pfeffer, edelsüßem Paprikapulver, Chilipulver und Salz würzen.

Mit Tomatensoße ablöschen und weiter 5 Min. garen.

Mit dem Waffeleisen das Weißbrot in dünnen Scheiben toasten.

Den Letscho mit Salat und Toast schön auf dem Teller anrichten.